Un

Un, mutfakta sonucu en çok etkileyen hammaddelerden biridir. Lahmacunun inceliği, pidenin kenarının kabarması, yufkanın açılırken yırtılmaması büyük ölçüde doğru un seçimine bağlıdır. Ova Un yetkili bayisi olarak Anadolu yakasındaki pide ve lahmacun salonlarına, fırınlı restoranlara ve kebapçılara çuval bazında un tedarik ediyoruz.

Hangi un, hangi iş için?

• Pidelik ve lahmacunluk un (Ova 2): Yüksek sıcaklıkta taş fırında pişen, ince açılan hamurlar için.
• Böreklik ve pastalık un (Ova 1): Börek ve gözlemenin yanında lahmacun, pide ve tırnak pide salonlarının da en çok kullandığı un.
• Baklavalık ve böreklik un (Çift Geyik): Baklava ve ince açılan yufkalar için.
• Çeşitlik un (Joker) ve unlu mamuller unu (Ova Yıldızı): Poğaça, açma ve pastane çeşitleri için.
• Pizza unu: Pizza ve kruvasan için.
• Tozluk un ve mısır unu: Hamur açarken tezgâhı unlamak ve balık kızartmak için.

Hangi unun menünüze uyduğundan emin değilseniz, fırınınızı ve ürettiğiniz ürünleri anlatmanız yeterli. Deneme için az miktarla başlayıp sonucu birlikte değerlendirebiliriz.

Teslimat

Un siparişleriniz kendi araçlarımızla işletmenizin adresine teslim edilir. Fiyatlar sipariş miktarına ve döneme göre değiştiği için sitede yayınlanmaz; güncel fiyat için teklif isteyin ya da bizi arayın.